Gâteau au yaourt

Le classique mesuré au pot

Ingrédients

• 2 pots de yaourt nature
• 1 pot ¾ de sucre
• 2 sachets de sucre vanillé
• 3 pots de farine
• ½ pot d’huile
• 3 œufs
• ½ sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Vider les yaourts dans un saladier (garder un pot vide pour mesurer).
3. Ajouter le sucre, le sucre vanillé et mélanger.
4. Ajouter les œufs un par un en mélangeant bien.
5. Ajouter la farine, la levure et le sel, mélanger.
6. Ajouter l’huile et mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.
7. Verser dans un moule à cake beurré.
8. Enfourner 35 minutes environ. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau.

Variantes

• Aux poires : disposer 2 poires coupées en lamelles sur la pâte avant d’enfourner.
• Aux pommes : faire revenir des morceaux de pommes dans du beurre salé, les disposer sur la pâte.
• Aux framboises : parsemer de framboises fraîches sur la pâte avant cuisson.